食のガーデンとは

この「食のガーデン」は、小学生が自分の力で野菜を育てて収穫し、育てた野菜を使って美味しい料理を作り、皆で楽しく会食するという体験を通して、生命を営む上での「食」の大切さや「食と健康」のつながりを学んだり、調理して料理を作ることの面白さ、皆と味わう会食の楽しさなどに触れ、自分の育った故郷の伝統料理や食文化を知るきっかけとなることを願って取り組んでいます。
「食」は、人間が健康に生きる上での根本を成すものです。私たちにとって欠くことのできないこの「食」について、児童の皆様が実体験の中から大切なことを感じ、学び、心に留めて、これからの成長に活かしていただければと思います。
2006年度は、全国女性知事（北海道、千葉県、大阪府、熊本県）の皆様のご賛同を得て、募集を全国に拡大し、全国16都道府県87校（8,031名／教員含む）にご参加いただきました。