プログラム紹介
ここでは「食のガーデン」の活動と学習内容を日程順にご紹介いたします。
（地域によって、日付と活動等が異なる場合があります。）
4月上旬
１ 参加募集期間
- 所定の申込用紙に必要事項をすべて記入していただき、FAXまたは郵便でお送りください。申込用紙は食のガーデンのチラシ、ホームページ、または事務局から入手できます。
- 参加が確定した学校には、事務局より「参加確定証」をFAXにて送信します。
4月下旬〜5月上旬
２ 器材・教材の提供
- 児童一人ひとりに活動に必要な器材・教材を無償で提供します。
（鉢、支柱、野菜苗、土壌、児童用活動ノート） - 先生には、指導者用ハンドブックと上記の器材・教材を提供します。
5月上旬〜6月上旬
３ 苗の植え付け
- 器材、野菜苗を用いて苗の植え付けをします。
（東北から九州は５月上旬、北海道は５月下旬から６月上旬となります。）
5月〜7月
４ 観察活動・調べ学習
- 地域のふるさと料理や食文化などについて調べることができます。また、自由研究や文化祭などに活用してください。
7月〜9月上旬
５ 収穫活動
- 収穫と共に、どのような食べ方があるのかなど調理計画を立てます。
（北海道の収穫は８月上旬から９月になります。）
7月〜9月上旬
６ 調理体験
- 収穫した野菜を学校または家庭に持ち帰って、調理計画をもとに実際に料理して味わいます。
（保護者や食生活改善推進委員などに参加いただくとさらに充実します。）
9月〜2月
７ 発展学習と活動記録の整理
- 地域の食文化を調べたり、ふるさと料理人を招いてふるさと料理をしたり、食と生活習慣などについて調べます。
- 毎年、年度の終わりに「食のガーデン記録集」を発行しています。資料等の提供をお願いいたします。またプログラム内容の充実を目 的に簡単なアンケートにご協力ください。
